Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Луна

пир во время чумы

Вижу, что у меня в ЖЖ всё чаще появляется тэг "маленькие радости". Это обнадёживает :)

Ну всё. Я пока удовлетворила свои гастрономические мечты. Последним в списке оказался ресторан Møs на Фрунзенской. Некоторое время назад уже предпринимала попытку посетить его, но в тот день там проходило закрытое мероприятие, так что пришлось отложить. Решила перестраховаться и забронировать столик. Но народу и так было немного.
Место оказалось на первом этаже, у окна. Свет приглушённый, в интерьере преобладают чёрные и коричневые цвета. Уютно, но не так стильно, как в Björn. Очень респектабельное, буржуазное место, хорошо подходящее для октябрьского вечера. Может, я, конечно, села удачно, но рискну предположить, что здесь идеально работают кондиционеры. Судя по пламени свечи, стоящей на столе, дуло довольно сильно, но это не ощущалось.
Обслуживание доброжелательное, однако слегка небрежное. Посуду убирать не спешили.
Вообще было ощущение, что я нахожусь внутри европейского фильма) Когда, знаете, сцена в вечернем ресторане. Негромкие разговоры, перезвон бокалов, задумчиво-меланхоличная атмосфера… Рядом праздновали день рождения. Бабушка трогательно зачитывала внучке поздравительную открытку. С другой стороны две подруги обсуждали больницы и вакцинацию. Ветеринарные. Какая-то девушка рассказывала другу о скандинавской кухне и рассуждала, кто красивее всех в Северной Европе. Шведы, кажется) Прям хоть киноальманах снимай!
В качестве комплимента принесли хлеб, сладкую булочку и масло с солью и луковой золой. Почему-то хлеб и масло были свалены в одну корзинку. Некрасиво и неудобно.
Сама взяла сморреброд на чёрном хлебе со слабосолёным лососем, муссом фетаки, хреном, яйцом и малосольным огурцом. Маловат оказался. Хотя, в принципе, довольно сытный. Горячее: скандинавские пельмени с белой рыбой, копчёным лососем и муссом из сельдерея. Съела их с жадностью) Видимо, к вечеру проголодалась. Пила фруктовый пунш с карамелью. Приятный вкус с ярко выраженным оттенком ванильного пломбира. Не приторный, согревающий и расслабляющий.
Из сладкого решила попробовать авторскую версию эстонского десерта «Кама». Забавная подача: на искусственном мхе. При еде, правда, немного мешает. «Кама» представляла собой ягодно-йогуртовое блюдо. Вкус непривычный, но до странного знакомый. Оказался он очень сладким. Его надо брать отдельно с большим количеством чая.
В общем, место оказалось приятным. С удовольствием отдохнула там.

Collapse )
moon

"Чайная высота"

На кафе «Чайная высота» засматривалась очень давно. Кажется, манило в своё время их чёрное мороженое. Но поход в новое место всё откладывался и откладывался.
Наконец-то пришло время) Субботний день подходил идеально. Никого народу (позднее люди стали появляться, но немного; в основном, девичьи компании). За окном солнечная Покровка. Официантка очень приятная и внимательная, подробно рассказала обо всём. Интерьер тут эклектичный, пахнет то ли благовониями, то ли пряностями. В клетке щебечет птичка. Рядом с кафе книжный магазин. Столики расположены у окон, всё разделено на отдельные секции. Уютно, но как-то… непривычно.
Взяла чай «Красный халат». Он, кажется, из улунов. По чаям я не эксперт, но напиток пришёлся по душе. Отмечу, что интересно было наблюдать, как во время чаепития менялись его цвет, вкус и аромат.
Также взяла три шарика мороженого: Strawberry cheese forever (сыр камамбер, лесная земляника, луговая клубника, соус Бальзамико), Indian Gulab Jamun (красный чай, индийский десерт гулабджамун) и Грушовице (три тёмных пива, копчёная груша-дичка, карамель и топлёное молоко). С удовольствием съела все. Но пряная груша на пиве… это что-то особенное! Для чая, кстати, идеально подходит. Вот бы ещё подобный пирог! Рассчитывала посидеть в «Чайной высоте» час, а осталась почти на 2. Аппетит немного разыгрался, взяла ещё чёрный блин со сливочным сыром.
Мороженое и чай могут показаться странным сочетанием, противоречивым. Холодное и горячее. Но, если подумать, то и чай, и мороженое способствуют искусству неспешности. Если их есть/пить быстро, не только вкус не почувствуется, но и зубы заболят.

Collapse )
Луна

чёрный флакон

Вчера зашла в "Рив Гош" послушать новый аромат L'Interdit. Вот мне всё-таки не всегда понятны некоторые антиковидные меры. Флаконов-пробников теперь на стойках нет, консультант в маске и перчатках сама брызгает для вас на бумажку парфюм. Это понятно. Но, когда я попросила брызнуть туалетную воду мне на запястье, услышала отказ, что мол в нынешних обстоятельствах подобное запрещено. Весьма странно...
Ну да ладно. Не о том речь) На запястье не пшикнули, зато дали пробник. Сегодня потестила.
Запах более сладкий, восточный, первая ассоциация была с конфетой. Причём возникло сильное чувство дежавю, словно аромат давно знаком. По сравнению с парфюмированной водой, которая мне так нравится, чёрный вариант кажется мягче, сдержаннее, интимнее. Что-то такое... будуарное.
Вроде довольно стойкий, хотя постоянно чувство, что аромат ускользает. Но он неожиданно проявляется.
В общем, мне понравилось. Надеюсь, будет возможность через какое-то время купить.

P.S. А рекламные постеры кажутся до странности агрессивными. Совсем другие образы возникают от этих запахов.

moon

сладкая жизнь

Некоторое время назад у меня состоялся поход в ресторан Twins Garden на Страстном бульваре. Расположен он на 7-м этаже. Из окон открываются красивые виды Москвы. Вот знала бы, так забронировала бы столик заранее.
Публика тут… дорогая!) Сплошной столичный гламур. В основном, пары или компании. Сотрудники перед ними лебезят, ко мне же были сдержанно вежливы. Официантов очень много, хотя зал довольно маленький. Там есть ещё второй этаж, но он был закрыт. Недостаток в том, что обслуживающий персонал постоянно бегает по залу, слишком часто присматривая за столами. Из-за этого мельтешения невозможно расслабиться. И зачем… зачем эти вопросы «вам понравилось?» !!!
В качестве комплимента преподнесли орешек из теста, внутри которого был мусс из вяленых томатов и красной икры. Вроде правильно запомнила.
Взяла блюдо под названием «селекция картофеля»: 4 вида картофеля с красной икрой и салом из сельдерея. Картошка сама по себе – дар богов) А тут всё располагает смаковать, не торопясь. И сало очень вкусное. Надо погуглить способ приготовления. Из напитков опять кофе, опять раф. Обычный кофе, но весьма вкусная молочная пенка, прям отдельно её отмечу. Ещё трюфелем угостили. Но подавать махонькую конфетку на отдельном блюдце нелепо.
Вообще целью моего визита являлась дегустация десерта «Жёлтый томат». itty_pitty, спасибо за рекомендацию! Это поразительно. Сначала мозг взрывается от сочетания томатного сорбета, фисташек и сливочного мороженого. Потом снисходит волна наслаждения от вкуса как такового. Причём десерт целиком оценила не сразу. Самое лучшее – послевкусие. Из ресторана вышла в таком блаженном состоянии, что даже забыла о недомогании, которое испытывала весь день.
Резюмирую. Хорошее место. Красивое. Но специально вряд ли сюда вернусь. Если только на свидание)

Collapse )
Луна

new!

В сентябре выходит новый аромат от Givenchy! Ещё одна версия моего обожаемого L'Interdit.
Флакон чёрного цвета таит в себе ноты флердоранжа, туберозы, ветивера, пачулей, кунжута, чёрного перца, кожи и мадагаскарской ванили. Жажду послушать)
Фотосессия красивая! Хотя первая нравилась больше. Ещё поняла, что всё-таки этот аромат не ассоциируется у меня с Руни, хотя именно её лицо привело к нему. Она слишком хрупкая для него. Вот Моника Беллуччи смотрелась бы на рекламе органичнее. В общем, однозначно нужно более знойное, яркое и радостное лицо.



Collapse )
milk

чайная высота

На Покровке есть симпатичный бутик Palais des Thés. Там продают чай, что-то можно продегустировать, а ещё принять участие (платно, разумеется) в занятиях школы чая. Магазин просторный и красивый. Приятно просто зайти и поглазеть. Удивило и обрадовало большое количество видов Эрл Грея. Думала закупить попозже. Но указанные на сайте цены желание отбили. Кстати, в зале ценники почему-то не вешают. Чтобы не отпугивать, видимо)
Взяла на вынос стаканчик с чаем масала. В подарок дали пакетик чёрного чая "Paris for him" с нотками цитрусовых, ванили и кориандра. Ко вкусу претензий никаких, хотелось бы только чуть крепче и насыщеннее. Но до чего ужасная вода... Кофе может замаскировать её недостатки, но с чаем такой фокус не проходит.



Луна

кондитерская

Хех… Вот раньше я думала: на какой спектакль пойти? А теперь - в какое кафе отправиться?))
Хотя с общепитом всё гораздо скромнее. Было желание посетить что-то такое… в американском стиле. Красные диванчики, картошка фри, портреты Мэрилин и Элвиса… Присмотрела два заведения на Сретенке и на Мясницкой. Почитала отзывы и сразу передумала.
Ещё давно думаю о мороженом и чае в «Чайной высоте».
А вчера занесло в кондитерскую «Тут не пекут» на Покровке. Уютное, удобное место. Думала, что маленькая забегаловка, оказалось, что у них довольно большой зал. Обслуживание приятное.
Главная их фишка: «без сахара, без муки, без молока, без яиц, без выпечки». Хотя кофе делают и с традиционным молоком. Взяла капучино и пирожное «малина и ваниль» (малина, сироп топинамбура, кешью, кокосовая стружка, мука зелёной гречки, финиковая паста, кокосовое масло, вода, сироп ванили, морская соль). Напиток обычный, ничего особенного. Десерт дорогущий, если учитывать его размер. Но съела с превеликим удовольствием. Он таял во рту. Сладкий, но не приторный. Эх… Качественные продукты дороги, да.

Луна

Ladurée

О знаменитой кондитерской Ladurée впервые узнала, благодаря роману Амели Нотомб.

"Я преподнёс им коробку миндальных пирожных "Ladurée". Наливая мне чай, Астролябия предложила взять одно из них, и я почувствовал, что это приказ.
-Сейчас или никогда, - добавила она.
Я понял, что она имела в виду, когда коробка "Ladurée" попала в руки Альеноры: с восторженным мычанием она начала засовывать в рот пирожное за пирожным. В магазине я выбрал ассорти из двадцати штук со всякими добавками; попробовав очередную разновидность, Альенора ревела от удовольствия, хватала Астролябию за руку, чтобы привлечь её внимание, и широко разевала рот, демонстрируя цвет пирожного, повергнувшего её в такой экстаз".
("Зимний путь")


Несколько лет назад ресторан этого бренда появился в Москве на Никольской. Побывать захотелось сразу, но всё откладывалось. Потом узнала, что пирожные «макарон» привозят замороженными из Франции. Подумала: наверное, невкусно. Однако _mallish_ убедила меня в обратном)
Ну что ж… Отправилась.
На летней веранде садиться не стала, на улице слишком шумно. А внутри почти никого не было. Интерьер несколько вычурный: розовый цвет, золотые завитушки, псевдоантичная скульптура, красный бархат. Посетители, в основном, гламурные дамы. Обслуживание вежливое, но слегка суетливое.
Взяла клубничный гаспачо с креветкой, макароны со вкусом «кофе» и «чай Мария Антуанетта» и кофе Ladurée (на самом деле обычный американо). В качестве комплимента – две тёплые булочки. Или, может, они к первому специально, не знаю. Подача супа красивая. Сочетание продуктов непривычное, но удачное, до сих пор чувствую приятную кислинку на языке, вспоминая. Кофе жиденький, но, в целом, неплохой. Вообще тут редкий случай, что лучше было бы взять чай. Позиций немного, но все интересные.
В макароне «кофе» хорошо чувствуется кофе. «Мария Антуанетта» любопытнее: чай в сочетании с лепестками розы, цитрусовыми и медом, немного пряный, чуть вяжущий вкус. Крем очень нежный. Не могу сказать, что испытала оргазмический восторг, как вышеупомянутая Альенора. Но вкусно, да. Конечно, в свежем виде пирожные впечатлили бы сильнее. Перевозить стоило не замороженный продукт, а технологию приготовления.

Collapse )
mumik

северное

Некоторое время назад побывала в ресторане скандинавской кухни Bjorn. Из напитков предпочла попробовать липовый раф. Остались хорошие впечатления и от вкуса, и от аромата, в которых ощутимо чувствуется сладость липы и в то же время не заглушаются кофейные нотки. Раф очень люблю, это мой фаворит кофейных напитков. В Bjorn есть также еловый раф. Не могла не попробовать. Хотелось экзотического вкуса, однако увы. Сам кофе вкусный, но ничего хвойного не ощущается.
А на Мясницкой недавно открылось кафе финского бренда Paulig Café & Store. Интерьер в уютных светлых тонах. Зеркала создают ощущение просторного помещения. Цены на некоторые позиции неприятно поразили, неоправданно дорого. Сэндвичи и роллы в лаваше стоят чуть ли не в 2 раза дороже, чем аналогичные в соседнем Prime! Я взяла цветочный раф, густой суп из белых грибов и калитку с сыром Филадельфия. Заказ делается на кассе, потом его приносит официант. Персонал молодой и доброжелательный. Стала искать столик, поднялась на 2-й этаж, а там как раз место свободное рядом с лампой в виде Мумика!) Судьба!) Суп, вопреки названию, совсем не густой, он оказался водичкой с двумя грибочками и горсточкой протёртой картошки. Кофе очень вкусный, только без ярко выраженного вкуса и аромата цветов) Больше всего понравилась калитка – традиционная карельская выпечка.
Немного картинок:

Collapse )
kate

Дмитрий Воденников - Совелу («Это лето, Настя»)

Так вот для чего это лето стояло
в горле как кость и вода:
ни утешеньем, ни счастьем не стало,
а благодарностью — да.
Ну вот и умер еще один человек, любивший меня. И вроде бы сердце в крови,
но выйдешь из дома за хлебом, а там — длинноногие дети,
и что им за дело до нашей счастливой любви?
И вдруг догадаешься ты, что жизнь вообще не про это.
Не про то, что кто-то умер, а кто-то нет,
не про то, что кто-то жив, а кто-то скудеет,
а про то, что всех заливает небесный свет,
никого особенно не жалеет.
— Ибо вся наша жизнь — это только погоня за счастьем,
но счастья так много, что нам его не унести.
Выйдешь за хлебом — а жизнь пронеслась: «Это лето, Настя.
Сердце мое разрывается на куски».
Мужчины уходят и женщины (почему-то),
а ты стоишь в коридоре и говоришь опять:
— В нежную зелень летнего раннего утра
хорошо начинать жить, хорошо начинать умирать…
Мать уходит, отец стареет, курит в дверях сигарету,
дети уходят, уходят на цыпках стихи…
А ты говоришь, стоя в дверях: — Это лето, лето…
Сердце моё разрывается на куски.